Le Moulin des Chauteix est un vieux moulin à eau, non loin du petit village de Gervais D'Auvergne qui est située dans la région d'Auvergne (département Puy de Dôme).
Dans un cadre exceptionnel, le moulin et la maison sont bien restaurés en gîtes de 4 et de 7 personnes par les propriétaires qui ont su préserver le matériel d’origine.

Le Chalamont (petit ruisseau) alimente le moulin puis fini sa ’course’ dans la rivière la Sioule. Le moulin des Chauteix a été construit en 1918, est était entièrement en activité jusqu'en 1970.

Quand nous l'avons acheté en 2003, toutes les machines et mécanismes du moulin étaient en place.
Nous avons rénové une partie du moulin comme gîte et naturellement nous avons gardé un maximum de dispositifs d'original que possibles.